もちもち かんぴょうご飯 by Chinami
無漂白かんぴょうを使用しています。
かんぴょうのもちもちとした食感が味わえるレシピです。冷めてもおいしく、お結びにしてお弁当にもしたくなる一品です。
材料 （４人分）
ご飯と具材
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 無漂白かんぴょう | 20g（5ｍｍカット） |
| にんじん | 50g（1/5本） |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| 水煮大豆 | 50g |
| 水 | 480cc（内120㏄は、かんぴょうのための分量） |
調味料
| 塩 | 小さじ2/3弱 |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ１と1/3弱 |
| ゴマ | 大さじ1/2 |
作り方
1
鶏ひき肉は熱湯で洗い、ざるに上げます。にんじんは5㎜角に切ります。
2
米は、洗い内窯にセットし、塩、しょうゆ、分量の水を入れ軽く混ぜます。
3
具材を全て入れスイッチを入れます。
4
仕上げにゴマをひねって入れます。
